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Tajine de boulettes de boeuf et merguez aux dattes



Comment on fait ?

pour 6 à 8 personnes, il faut :

Dans une poèle, faire revenir dans un peu d’huile d’olive les oignons coupés en lamelles, ajouter l’ail puis  les boulettes de boeuf et les merguez coupées en 4. Saler et laisser cuire 15 minutes.
Placer dans le plat à tajine les tomates, les poids chiche et les carottes égoutés, la viande, les dattes et les épices.
Cuire pendant 2 heures